Nous avons créé un lieu caché, intime et précieux, avec plus de 1 500 étiquettes en constante évolution. Un espace secret ouvrira ses portes uniquement pour vous, dédié aux plus grands vins du monde : champagnes de grandes maisons et de petits vignerons d’exception, Verdicchio locaux et rares, Riesling raffinés de la Moselle. De Bolgheri à Bordeaux, du Piémont à la Bourgogne, de l’Albana au Sauternes, entre musique, vin et gastronomie, les portes secrètes des murs historiques du château de Gabicce s’ouvriront pour une expérience hors du temps.
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La cave est le fruit de la recherche de Nicholas Bratti, sommelier du restaurant Dalla Gioconda, de l’équipe de salle et du précieux soutien de nos frères de l’Osteria del Viandante de Rubiera.
