L’ecoturismo passa anche dalla tavola. Viaggiare in modo sostenibile è un desiderio di molti. Vi abbiamo già parlato di come sia possibile scegliere destinazioni green, ma anche il palato vuole la sua parte. Ecco perché vi portiamo alla scoperta del primo ristorante 100% plastic free in Italia.
Per il ciclo FOOD TALKS promosso da S.Pellegrino, un approfondimento sul progetto gastronomico “Dalla Gioconda”, inaugurato il 21 giugno. Dalla Gioconda,il nuovo progetto gastronomico inaugurato lo scorso 21 giugno a Gabicce Monte da Stefano Bizzarri con la compagna Allegra Tirotti Romanoff è un autentico “affare di famiglia”.
Dalla Gioconda, il nuovo progetto gastronomico inaugurato lo scorso 21 giugno a Gabicce Monte da Stefano Bizzarri con la compagna Allegra Tirotti Romanoff è un autentico “affare di famiglia”. Una famiglia allargata che coinvolge non solo Stefano e Allegra, che si è occupata in prima persona del design e del concept estetico del ristorante, ma anche Marco Bizzarri, padre di Stefano e Presidente e CEO di Gucci, e […]
Il giovane cuoco abruzzese, da poche settimane al timone dell’insegna di Gabicce Monte, ha esordito con un piatto di pasta secca da ricordare. La ricetta
La pandemia ha cambiato il mondo intorno a noi e ha rivoluzionato quello dentro di noi. Ci ha obbligati a fermarci, a ragionare e a confrontarci con la lista delle nostre priorità. Per molti ha significato la chiusura di un capitolo, la messa a fuoco di un nuovo obiettivo e la ripartenza verso una nuova […]
L’ORIZZONTE IN VIA DELL’ORIZZONTE ‘Colli’, ‘siepi’ e ‘orizzonti’ fanno profondamente parte dell’anima marchigiana. Ne intridono lo spirito e ne orientano la sensibilità: non solo perché in eterno vivono nei celebri versi del conte recanatese, ma perché davvero, in questa terra, ogni giorno, «il guardo» plana di balza in balza, su un dolce paesaggio sospeso, ove […]
Dopo 16 anni all’Osteria Francescana al fianco di Massimo Bottura, lo chef Davide Di Fabio cambia ‘casa’. A Gabicce Monte guida infatti la cucina del ristorante Dalla Gioconda, rilevato due anni fa da Marco Bizzarri, CEO di Gucci, ma avviato e condotto dal figlio Stefano insieme alla sua compagna Allegra Tirotti Romanoff. Il giovane imprenditore ventottenne, che è anche sommelier del locale, ha curato la cantina […]